Lancez-vous dans une carrière gourmande et créative avec le CAP Pâtissier du lycée Saint François ROUBAIX. Devenez pâtissier professionnel, artisan pâtissier, ou ouvrez votre propre entreprise de pâtisserie. Le secteur de la restauration vous ouvre également ses portes ! Accueil Rentrée 2026 Vie étudiante Pastorale À l'international Menu du restaurant scolaire Restaurant pédagogique Nos formations Domaine de la sécurité CAP AS : Agent de Sécurité Bac Pro Métiers de la Sécurité Domaine du sport BPJEPS Domaine du tertiaire CAP EPC Baccalauréat professionnel MCV option A Baccalauréat professionnel MCV option B Bac Pro AGORA Domaine de la restauration CAP Production & Service en Restauration CAP Pâtissier TP : Commis de cuisine TP : Serveur en Restauration 3ème Prépa Métiers S'inscrire CAP Pâtissier Présentation Cette formation initie les apprentis aux techniques de base de la pâtisserie. Les apprentis pâtissiers apprennent à réaliser diverses préparations sucrées, à maîtriser les méthodes de cuisson et de décoration, tout en respectant les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Elle s’organise à travers 420 heures de formation par an comprenant des cours théoriques et des exercices pratiques dans un atelier dédié. La formation s’effectue sur deux ans, uniquement en apprentissage. Cette formation s'effectue en apprentissage ! Accéder à la fiche formation Dans le cadre de notre démarche certifiée Qualiopi, nous avons le plaisir de vous proposer une fiche détaillée et mise à jour de présentation de cette formation. Nous nous tenons avec plaisir à votre disposition pour tout complément d'information. Contenu : Enseignement général théorique (français, histoire-géographie, mathématiques…) Maîtrise des bases techniques de la pâtisserie Fabrication des produits de pâtisserie et de viennoiserie Contrôle de la qualité des produits Application des règles d’hygiène et de sécurité Mise en valeur des produits finis Poursuite d'études Débouchés professionnels Mention complémentaire Pâtisserie boulangère Mention complémentaire Pâtisserie, glacerie, chocolaterie, confiserie Brevet Professionnel Pâtissier ou Boulanger Bac Professionnel Boulanger-Pâtissier Bac Professionnel Cuisine Pâtissier en boulangerie artisanale Commis pâtissier en restaurant gastronomique Chocolatier-confiseur (avec une spécialisation) Glacier Traiteur événementiel Pâtissier en grande distribution Infos pratiques Lieu : Lycée Saint François d'Assise 59 Avenue de la Fosse aux Chênes, 59100 ROUBAIX L’établissement est facile d’accès grâce aux nombreux transports en commun à proximité et à la ligne directe Roubaix/Lille/Tourcoing en train comme en métro et en tramway. Nos actualités Clôture du stage TMS1 en gendarmerie Du 30 mars au 10 avril, les élèves de TMS1 ont effectué leur stage au sein de l’état-major de la gendarmerie, une expérience enrichissante leur ayant permis de découvrir le fonctionnement des services et les exigences du milieu professionnel. La cérémonie de clôture a permis de saluer l’engagement et le sérieux des stagiaires. Trois élèves ont particulièrement été mis à l’honneur : Perrine Pinteau, Mattéo Nomberg et Ibrahim Fkihi Bejka Harti. Des remerciements ont été adressé Retour sur une journée haute en couleurs ! Le 27 mars dernier, notre établissement a vibré au rythme du monde entier pour la toute première édition de notre journée interculturelle… et quelle réussite ! Pas moins de 18 pays étaient à l’honneur grâce à l’implication incroyable de nos élèves et de certains professeurs. Au programme : des stands riches en découvertes avec des spécialités culinaires à faire voyager les papilles , des tenues traditionnelles , des quiz pour tester ses connaissances , et bien sûr… de la m Job Dating Alternance édition 2026 de l'EFS Nous avons le plaisir de relayer une belle opportunité proposée par l’EFS Hauts-de-France – Normandie, qui organise la 4ᵉ édition de son Job Dating Alternance dans le cadre de sa campagne de recrutement 2026/2027. 📢 SAVE THE DATE Mardi 12 mai 2026 sur le Site de Loos – Parc Eurasanté – 20 avenue Pierre Mauroy, 59373 à Loos de 16h30 à 19h30 Pourquoi participer ? ✔ Rencontrer directement les équipes de l’EFS ✔ Obtenir des conseils personnalisés pour vos entretiens ✔ Découvrir Handicap La FRESC se veut être un lieu d'accueil pour Tous en respectant l'élève dans son intégrité, ses forces et difficultés. Erasmus international Avec Erasmus +, nous proposons aux élèves une section européenne donnant accès à une ouverture à l'international Sport Chez nous, le sport et l'excellence académique se rencontrent pour offrir à vos enfants une expérience unique et enrichissante Pastorale La FRESC donne une importance toute particulière à la pastorale qui est au cœur de nos projets d'établissements. Partenaires La FRESC s'appuie sur un solide réseau de partenaires dans de nombreux domaines pour offrir le meilleur de la formation aux élèves Nos établissements Mentions légales Politique de confidentialité Recrutement Nous contacter : Lycée Saint François d'Assise 59 Av. de la Fosse aux Chênes 59100 Roubaix Tél. 03 20 70 97 04 contact@stfrancois.pro Taxe d'apprentissage Certification Qualiopi Réclamations

La prépa Mathématiques, Physique et Sciences de l’Ingénieur vous prépare à intégrer des grandes écoles d’ingénieurs, ouvrant la voie à des métiers d’ingénieur dans l’aéronautique, l'informatique, la recherche scientifique ou les technologies avancées. Accueil Rentrée 2026 Infos Histoire CAP Rencontre Projet éducatif Règlement Calendrier Carte génération Seconde GT Bac Général Bac Technologique Bac STMG Bac STI2D BTS BTS Communication BTS CCST BTS SAM BTS Electrotechnique BTS SIO Option A : SISR BTS SIO Option B : SLAM CPGE MPSI - MP PCSI - PC Orientation Podcasts : Spécialités Podcasts : Etudes supérieures Nos propositions S'inscrire Prépa MPSI - MP Mathématiques, Physique, Sciences de l'Ingénieur Pourquoi choisir la MPSI - MP ? Si l’on veut être ingénieur en maths, informatique, physique, généraliste Les études d’ingénieur demandent un certain niveau en sciences, et la prépa MPSI est faite pour cela : vous préparer aux concours. Destinée aux étudiants qui souhaitent poursuivre dans des études à dominante maths, info, physique, ou généralistes. Si l’on a envie d’approfondir les maths et la physique Outre les écoles d’ingénieur, une poursuite d’études en L3 en maths, physique, Informatique, passer d’autres concours comme ceux de pilote, contrôleur aérien, actuaire… Ces formations demandent des étudiants à l’aise dans les sciences à un niveau poussé. Si l’on veut suivre une formation exigeante L’excellence a un prix, c’est le travail. Travail en classe, personnel, en groupe, tout est mis en œuvre pour vous faciliter l’acquisition des méthodes de travail. Ce qui est gratifiant, c’est que la réussite en classe préparatoire est à la mesure du travail fourni. Contenu : Les matières étudiées sont les mathématiques, les sciences physiques, l'informatique, les sciences de l'ingénieur, le français, une langue vivante 1 (anglais ou allemand) et une langue vivante 2 facultative (espagnol, anglais, allemand). L'année de MPSI est divisée en deux semestres, au second semestre l'étudiant choisit son option et commence l'élaboration d'un projet scientifique (TIPE). Tout au long de la formation, les cours alternent entre cours en classe entière et cours en demi-groupe (TD/TP). Les compétences écrites et orales sont développées avec des Kholles (interrogations orales) toutes les semaines en mathématiques, sciences-physiques et anglais. Ces kholles sont l'occasion privilégiée d'être avec un professeur pour 3 étudiants et sont parfois même en individuel. L'évaluation est très régulière et permet de constamment savoir où en sont les acquis : un devoir surveillé par semaine et 2 (ou 3) kholles par semaine. Deux concours blancs sont organisés sur l'année pour s'exercer aux concours. Poursuite d'études Débouchés professionnels Après la première année en MPSI, la très grande majorité poursuit en seconde année en MP et quelques étudiants s'orientent en licence 2 après la première année. Les concours permettent d'entrer dans une grande école d'ingénieurs (Centrale, Mines Ponts, Concours Communs Polytechniques, ...). mais aussi: - dans les écoles militaires (Saint Cyr, Navale, Armée de l'air) qui recrutent leurs étudiants par ces mêmes concours. - le concours CEAS ouvre sur des écoles à profil tertiaire (statistiques, finances, actuariat,...) - l'école pour pilote de ligne (ENAC) ou contrôleur de navigation aérienne (ICNA). - Ils peuvent aussi passer des concours passerelles vers des écoles de management (EDHEC, SKEMA, KEDGE,...) Enfin, des étudiants après la MP poursuivent des études universitaires en licence 3 (mathématiques, physique) afin de poursuivre vers de la recherche ou l'enseignement. Le principal débouché est le métier d'ingénieur en passant par des grandes écoles qui recrutent à bac +2 mais des écoles post-bac recrutent sur concours pour leur cycle terminal (bac + 3 à bac +5 ) des étudiants de MP (INSA, UTC, ISEN, Polytech, HEI, ...) mais d'autres carrières sont possibles: - les écoles militaires (Saint Cyr, Navale, Armée de l'air) - le concours CEAS ouvre sur des écoles à profil tertiaire (statistiques, finances, actuariat,...) - pilote de ligne (ENAC) ou contrôleur de navigation aérienne (ICNA). - les étudiants peuvent également passer des concours passerelles vers des écoles de management (EDHEC, SKEMA, KEDGE,...) Enfin, des étudiants poursuivent des études universitaires en Licence 3 ou en Magistère (mathématiques, physique). Les domaines sont variés : mécanique, informatique, développement durable, génie civil, aérospatial, cognitique, génie des procédés, génie urbain, bio-informatique, et parfois, certains font des doubles diplômes (ex: Génie civil/architecte…). Infos pratiques Lieu : Lycée Saint Rémi 10 Rue Notre Dame des Victoires, 59100 ROUBAIX L’établissement est facile d’accès grâce aux nombreux transports en commun à proximité et à la ligne directe Roubaix/Lille/Tourcoing en train comme en métro et en tramway. Nos actualités Clôture du stage TMS1 en gendarmerie Du 30 mars au 10 avril, les élèves de TMS1 ont effectué leur stage au sein de l’état-major de la gendarmerie, une expérience enrichissante leur ayant permis de découvrir le fonctionnement des services et les exigences du milieu professionnel. La cérémonie de clôture a permis de saluer l’engagement et le sérieux des stagiaires. Trois élèves ont particulièrement été mis à l’honneur : Perrine Pinteau, Mattéo Nomberg et Ibrahim Fkihi Bejka Harti. Des remerciements ont été adressé Retour sur une journée haute en couleurs ! Le 27 mars dernier, notre établissement a vibré au rythme du monde entier pour la toute première édition de notre journée interculturelle… et quelle réussite ! Pas moins de 18 pays étaient à l’honneur grâce à l’implication incroyable de nos élèves et de certains professeurs. Au programme : des stands riches en découvertes avec des spécialités culinaires à faire voyager les papilles , des tenues traditionnelles , des quiz pour tester ses connaissances , et bien sûr… de la m Job Dating Alternance édition 2026 de l'EFS Nous avons le plaisir de relayer une belle opportunité proposée par l’EFS Hauts-de-France – Normandie, qui organise la 4ᵉ édition de son Job Dating Alternance dans le cadre de sa campagne de recrutement 2026/2027. 📢 SAVE THE DATE Mardi 12 mai 2026 sur le Site de Loos – Parc Eurasanté – 20 avenue Pierre Mauroy, 59373 à Loos de 16h30 à 19h30 Pourquoi participer ? ✔ Rencontrer directement les équipes de l’EFS ✔ Obtenir des conseils personnalisés pour vos entretiens ✔ Découvrir Handicap La FRESC se veut être un lieu d'accueil pour Tous en respectant l'élève dans son intégrité, ses forces et difficultés. Erasmus international Avec Erasmus +, nous proposons aux élèves une section européenne donnant accès à une ouverture à l'international Sport Chez nous, le sport et l'excellence académique se rencontrent pour offrir à vos enfants une expérience unique et enrichissante Pastorale La FRESC donne une importance toute particulière à la pastorale qui est au cœur de nos projets d'établissements. Partenaires La FRESC s'appuie sur un solide réseau de partenaires dans de nombreux domaines pour offrir le meilleur de la formation aux élèves NOUS CONTACTER Lycée Saint Rémi 10 rue Notre-Dame des Victoires 59100 Roubaix Tél. 03 20 89 41 41 direction@saintremi.com Nos établissements Mentions légales Politique de confidentialité Recrutement Taxe d'apprentissage Certification Qualiopi Réclamations

Lycée privé Saint Rémi Campus FRESC Lycée privé Saint Martin AREP - Formation continue Lycée privé Léonard de Vinci UFA - Apprentissage Lycée privé Saint François Handicap La FRESC se veut être un lieu d'accueil pour Tous en respectant l'élève dans son intégrité, ses forces et difficultés. Erasmus international Avec Erasmus +, nous proposons aux élèves une section européenne donnant accès à une ouverture à l'international Sport Chez nous, le sport et l'excellence académique se rencontrent pour offrir à vos enfants une expérience unique et enrichissante Pastorale La FRESC donne une importance toute particulière à la pastorale qui est au cœur de nos projets d'établissements. Partenaires La FRESC s'appuie sur un solide réseau de partenaires dans de nombreux domaines pour offrir le meilleur de la formation aux élèves Nos actualités Clôture du stage TMS1 en gendarmerie Du 30 mars au 10 avril, les élèves de TMS1 ont effectué leur stage au sein de l’état-major de la gendarmerie, une expérience enrichissante leur ayant permis de découvrir le fonctionnement des services et les exigences du milieu professionnel. La cérémonie de clôture a permis de saluer l’engagement et le sérieux des stagiaires. Trois élèves ont particulièrement été mis à l’honneur : Perrine Pinteau, Mattéo Nomberg et Ibrahim Fkihi Bejka Harti. Des remerciements ont été adressé Lycée Saint François il y a 1 jour Retour sur une journée haute en couleurs ! Le 27 mars dernier, notre établissement a vibré au rythme du monde entier pour la toute première édition de notre journée interculturelle… et quelle réussite ! Pas moins de 18 pays étaient à l’honneur grâce à l’implication incroyable de nos élèves et de certains professeurs. Au programme : des stands riches en découvertes avec des spécialités culinaires à faire voyager les papilles , des tenues traditionnelles , des quiz pour tester ses connaissances , et bien sûr… de la m Lycée Saint Rémi il y a 1 jour Job Dating Alternance édition 2026 de l'EFS Nous avons le plaisir de relayer une belle opportunité proposée par l’EFS Hauts-de-France – Normandie, qui organise la 4ᵉ édition de son Job Dating Alternance dans le cadre de sa campagne de recrutement 2026/2027. 📢 SAVE THE DATE Mardi 12 mai 2026 sur le Site de Loos – Parc Eurasanté – 20 avenue Pierre Mauroy, 59373 à Loos de 16h30 à 19h30 Pourquoi participer ? ✔ Rencontrer directement les équipes de l’EFS ✔ Obtenir des conseils personnalisés pour vos entretiens ✔ Découvrir UFA il y a 2 jours 🌍 Newsletter - Ouverture à l'international |✈️ Erasmus+ : des opportunités de financement et de mobilité pour tous ! Le bureau d’ouverture à l’international poursuit son engagement en faveur de la mobilité européenne et internationale grâce au programme Erasmus+. Élèves comme personnels peuvent bénéficier d’expériences enrichissantes, favorisant l’ouverture culturelle, le développement de compétences et le partage de pratiques innovantes. 🔹𝗠𝗼𝗯𝗶𝗹𝗶𝘁𝗲́𝘀 𝗱𝘂 𝗽𝗲𝗿𝘀𝗼𝗻𝗻𝗲𝗹 Des dispositifs variés permettent de s Lycée Saint Rémi il y a 2 jours Retour sur la soirée parrainage de ce vendredi La soirée de parrainage qui s’est tenue le vendredi 10 avril 2026 restera sans aucun doute gravée dans les mémoires de la promotion CPGE 2026. Ce moment fort a été marqué par la présence et l’engagement de notre parrain, Olivier Siguré, ancien étudiant de la promotion 1998, aujourd’hui directeur d’Alchimie Sata Solution à Roubaix. À travers son parcours inspirant, il a su transmettre des valeurs d’ambition, de persévérance et d’ouverture, offrant à chacun une source de moti Lycée Saint Rémi 16 avr. Traditionnel Tournoi de Futsal Fin de trimestre avec le traditionnel tournoi de futsal au lycée privé Saint François d’Assise. Il fut organisé ce jeudi 9 avril par 3 élèves de l’option sport. Ils ont eu fort à faire puisque le tournoi regroupait 10 équipes pour environ 70 élèves. Ils ont vu l’énergie à dépenser dans l’organisation de l’événement. Bravo à tous les participants et notamment à l’équipe de 2nde MRC, vainqueur du tournoi. Lycée Saint François 16 avr. 1 2 3 4 5 Lycée privé Saint Rémi 10 rue Notre-Dame des Victoires 59100 Roubaix Tél. 03 20 89 41 41 Du lundi au vendredi, 7h30 - 17h45 direction@saintremi.com Lycée privé Léonard de Vinci 21 rue Pellart 59100 Roubaix Tél. 03 20 89 41 41 Du lundi au vendredi, 7h30 - 17h45 direction@saintremi.com UFA - FRESC 21 rue Pellart 59100 Roubaix Tél. 03 20 89 41 69 Sophie.dumortier@ufafresc.fr CAMPUS FRESC Site Commerce & Marketing : 15 Avenue André Diligent 59100 Roubaix Secrétariat 21 rue Pellart 59100 Roubaix Tél. 03 20 81 98 33 contact@campusfresc.fr Lycée privé Saint François d’Assise 59 Av. de la Fosse aux Chênes 59100 Roubaix Tél. 03 20 70 97 04 Du lundi au vendredi, 9h - 17h contact@stfrancois.pro AREP - Formation continue 103 Bd de Metz 59100 Roubaix Tél. 03 20 68 33 59 formations@arepfresc.fr Lycée privé Saint Martin Lycée professionnel : 54 Rue de Lille 59100 Roubaix Annexe - Lycée technologique : 21 rue Pellart 59100 Roubaix Tél. 03 20 81 98 33 Du lundi au vendredi, 7h45 - 18h secretariat@lycee-saintmartin59.fr